Familiebedrijf Weidenaar uit Dokkum heeft een nieuwe tapaslijn bij Poiesz Supermarkten. Rolladepuntjes, gesneden grillworst met kaas, Zeeuwsspek en peper- droge worst zijn vanaf nu verkrijgbaar bij alle 70 winkels van Poiesz.
Waarom het bedrijf uit Dokkum niet eerder met een tapaslijn is gekomen is simpel. ‘Het vergt veel onderzoek, er moeten testen gedaan worden en het betekent een flinke investering in nieuwe machines, in dit geval een snij- en inpakmachine,’ aldus Lieuwe Weidenaar, directeur van het familiebedrijf.
Later dit jaar zal ook PicNic, de online supermarkt van Nederland waar Weidenaar biologisch vlees levert, met een aantal tapasproducten starten.
‘Het meest bijzondere aan de tapaslijn is misschien wel dat deze onder het merk Weidenaar wordt uitgebracht. Daar zijn we stiekem wel een beetje trots op. Hierdoor kunnen we ons echt onderscheiden en weten mensen direct waar het vlees vandaan komt. Daarnaast is het natuurlijk erg gaaf dat de Weidenaar-tapas als eerste in het Noorden wordt geïntroduceerd dankzij Poiesz. We zijn benieuwd naar de reacties van de consument,’ aldus Wini Weidenaar, verantwoordelijk voor de marketing van het familiebedrijf.
