JOURE – Na de lockdown was aanvankelijk alleen het terras geopend en maakte Marten Haga gebruik van een buitenkeuken voor de zaak. Dat voldeed zo goed dat hij daar is blijven koken.
‘Mooi centraal tussen restaurant en terras. En we kunnen hier lekker bourgondisch koken met grill en barbecue,’ aldus Marten. Boven het hele Plein hangt nu de heerlijke keukengeur van ZUIVER.
Albert van Keimpema
