TWIJZEL – Uit geledingen van het bedrijfsleven, de politiek, horeca en kunstenaars waren genodigden afgekomen op de presentatie van de eerste echte Friese champagne. Omdat die soortnaam alleen voor het Franse product is vastgelegd, kwamen de producenten Douwe en Jantiene Boersma via de AFÛK uit op de Friese vertaling ‘sjampanje’ met de toevoeging ‘brút’ en ‘droech’. “Dêrmei kaam ús dream út om op in moai plak by ús hûs net allinne rosé en wite wyn te meitsjen, mar ek sjampanje fan de Johanniter drúf”, aldus Douwe bij de ontvangst in het nieuwe, fraai gestileerde woonhuis dat grenst aan de drie hectare grote wijngaard De Frysling.
(meer over de Friese champagne in nummer 76 van het Fries Journaal)
