SCHIERMONNIKOOG – Schiermonnikoog heeft er een pareltje bij. Het oude café-restaurant Brakzand van de vorig jaar overleden Jan Berend Bazuin is door Etty van der Veer en haar partner Ger van Langen omgetoverd in het prachtige, intieme Om de Noord, met zes kamers het kleinste hotel van de Wadden. Als ‘JB’, zoals de legendarische eilander in de volksmond werd genoemd, dit resultaat zou zien, dan had hij de zaak een verrijking voor Schiermonnikoog gevonden. Voor Etty kwam een droom uit. Na de scheiding van André Zandt en diens faillissementsperikelen was ze naarstig op zoek naar een nieuwe uitdaging. Met hem bestierde ze Hotel Graaf Bernstorff op het eiland.
‘Ik ben blij dat alles achter de rug is en dat ik weer mijn ei kwijt kan,’ zei een opgeluchte Etty tijdens de officiële opening, die werd verricht door haar kwieke en excentrieke, 87-jarige moeder Jenny van der Veer-Vera. Etty pakte in 2010 de draad op bij WestCord Hotels, voor welk concern ze de scepter zwaaide in Hotel Noordzee op Ameland. Het verlangen om een eigen bedrijf te hebben bleef. Die kans deed zich in februari voor toen ze uit de boedel van Bazuin de verwaarloosde horecazaak kocht. Het hele pand werd gestript en verbouwd door Trustan Bouw.
Meer over de opening van Om de Noord in FJ79, 4 juli in de bus.
